Някои ΠΎΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ ядат Π½Π°ΠΉ-Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎ свСта

Каква Ρ…Ρ€Π°Π½Π° употрСбяват Π½Π°ΠΉ-Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ свСта? ПолСзно

ΠžΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ Π½Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ всички Ρ‡ΡƒΠ²Π°ΠΌΠ΅ Π·Π° рСсторанти ΠΈ мСста, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ сСрвират ΠΏΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π°, ΠΎΡ‚ Ρ‡Π°ΡˆΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π·Π° няколкостотин Π΅Π²Ρ€ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΡ†Π° Π·Π° 10 000 Π΅Π²Ρ€ΠΎ.

Π—Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π° ЗСмя Ρ‚Π΅Π·ΠΈ Ρ†Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ·Π³Π»Π΅ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ просто ΠΏΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠ° Ρ‡Π΅ възниква Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π½ Π²ΡŠΠΏΡ€ΠΎΡ: β€žΠ’Π΅Π·ΠΈ ястия ΠΏΠΎΡ€ΡŠΡΠ΅Π½ΠΈ Π»ΠΈ са  със Π·Π»Π°Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΈ?β€œ

Π’ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΎ случаи Π²ΡŠΠΏΡ€ΠΎΡΡŠΡ‚ Π΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ умСстСн, Ρ‚ΡŠΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π°Ρ‚Π° Π½Π° някои ястия наистина Π΅ Π½Π°Π΄Ρ†Π΅Π½Π΅Π½Π° Π±Π΅Π· основатСлна ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°.

Но понякога някои ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ са Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ²Π° скъпи ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Π°, Ρ‡Π΅ са ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ, супСр Ρ‚ΡŠΡ€ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ освСн Ρ‚ΠΎΠ²Π° ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ изискан, ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»Π΅Π½ вкус.

Π Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π° сС, само ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π΄Π° си позволят Π΄Π° ΠΏΠΎΡ…Π°ΠΏΠ²Π°Ρ‚ Ρ‚Π΅Π·ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ… 

Π•Ρ‚ΠΎ 6 ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΉ-ΡΠΊΡŠΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ Π² свСта, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ сС консумират ΠΈΠ·ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΎ ΠΈ само ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅:

1. Π₯Π°ΠΌΠΎΠ½ Π˜Π±Π΅Ρ€ΠΈΠΊΠΎ Π΄Π΅ Π‘Π΅Π»ΠΎΡ‚Π° (Π˜Π±Π΅Ρ€ΠΈΠΉΡΠΊΠ° ΡˆΡƒΠ½ΠΊΠ°)

Jamon Iberico de bellota Π² ΠΏΡ€Π΅Π²ΠΎΠ΄  ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π²Π° „ибСрийска ΡˆΡƒΠ½ΠΊΠ° с Тълъди“ ΠΈ  струва ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 160 Π΅Π²Ρ€ΠΎ Π·Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌ. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π½ΠΎ Π΅ Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ, Ρ‡Π΅ прасСтата, ΠΎΡ‚ Ρ‡ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎ мСсо сС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈ Ρ‚Π°Π·ΠΈ ΡˆΡƒΠ½ΠΊΠ°, сС хранят СдинствСно с Тълъди. ΠœΠ΅ΡΠΎΡ‚ΠΎ сС осолява Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡŠΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ сСдмици, Π° слСд Ρ‚ΠΎΠ²Π° сС ΡΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡŠΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.
Π¦Π΅Π½Π°: 320 β‚¬ Π·Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌ.
Π‘Π°ΠΌΠΎ ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ‚Π° Π½Π° Iberico de Bellota hamon Π΅ скъпа. Π‘Π»Π΅Π΄ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…Π°Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ²Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΈ Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‡Π΅ мСсо, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ Ρ‰Π΅ почувстватС, Ρ‡Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ²Π° висока Ρ†Π΅Π½Π° Π΅ напълно ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½Π°.
Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ²Π° ядат Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° испанскитС кралски особи. Jamon Iberico Π΅ мСсо ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΠ²Π° свиня, която сС Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ с Тълъди Π² ΡŽΠ³ΠΎΠ·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½Π°Ρ‚Π° част Π½Π° Π˜Π±Π΅Ρ€ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ полуостров. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΡŠΡ‚ ΠΈΠΌΠ° сладникав послСвкус, ΠΎΠΌΠ΅ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π½ ΠΎΡ‚ солСност, донякъдС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½.
ОсвСн Ρ‚ΠΎΠ²Π° ΠΌΠ°Π·Π½ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ²Π° ниска Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ΅Π½Π΅, Ρ‡Π΅ ΠΊΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π½Π°Ρ‚ Π² устата, сС разтварят Π²ΡŠΡ€Ρ…Ρƒ Π΅Π·ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ Π½Π΅Π±Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
НС Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π°Ρ‡Π΅ Π΄Π° стС ΠΎΠ»ΠΈΠ³Π°Ρ€Ρ…, Π·Π° Π΄Π° ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ…Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ Iberico de Bellota. На някои мСста ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π° ΠΏΠΎΡ€ΡŠΡ‡Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‡Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ·ΠΈ дСликатСс (Ρ‰Π΅ Π²ΠΈ струва $15-25) ΠΈ Π΄Π° Π³ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π² комбинация с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ ΠšΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΈ.

2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„ΠΈ La Bonnotte

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡΠΌΠ΅ Π’ΠΈ ΠΎΡ‰Π΅ 4 Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ само Π½Π°ΠΉ-Π·Π°ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π΄Π° си позволят:

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½Π° агСнция
Add a comment